循化薄皮核桃，为地理标志证明商标。循化县种植核桃已有上百年的历史，这种薄皮核桃是我国核桃品种中的珍品。循化薄皮核桃果实大、皮薄、核仁含油量高，在本省和周边地区享有盛誉，产品销往广东、甘肃等地。循化薄皮核桃在2008年农业部举办的全国名优果品交易博览会上获得金奖。